藏鸡蛋是康藏珍禽原鸡所产。康藏珍禽原鸡生长在甘孜州藏族自治州的雪域高原，历史悠久，一直独善其身，一尘不染，保持着追原始的生长状态。在2009年农业部公布的是一个国家级保护鸡种中名列榜首。鸡蛋外壳薄而淡粉，蛋黄呈橘黄色，蛋白薄而细腻。所含人体必需的营养成分比普通优质鸡蛋高出3—10倍。具有高营养、高微量元素，低脂肪、低胆固醇的特点，是而童发育，孕妇营养，老人健康的理想天然食品。
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